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「雪下シャキット野菜室」は雪国で雪の下に野菜を保管し、長期間鮮度を保つ方法を再現し、低温密閉状態で野菜の水分を保ち、甘みをアップすることができる機能です。この記事では、その機能の特徴と仕組み、おすすめの使い方などの紹介をしていきます。

今回紹介するのはシャープの冷蔵庫に搭載されている「うるおいチルド」という機能についてです。 「うるおいチルド」は高密閉構造で生鮮食品の乾燥を防ぎ、プラズマクラスターで雑菌を抑え美味しさを長持ちさせる機能です。

「新鮮スリープ野菜室」はプラチナ触媒がエチレンガスやニオイを分解し、野菜をおいしく保存する機能です。 野菜を眠らせるように保存し、約1週間新鮮に保存ができます。

「冷蔵庫カメラ」は冷蔵庫上部に付いているカメラが、冷蔵庫を開けたときに内部を撮影し、アプリに記録してくれる機能です。 日立の冷蔵庫の上位モデルに搭載されており、カメラ付きのモデルと無しのモデルでラインナップされてます。

「真空チルド」は、チルドルーム内の空気をポンプで吸引し、約0.8気圧の真空状態にすることで食品の酸化を抑え、食材の鮮度を保つ機能です。 チルドルームを開けるときに「プシューッ」という音がすることで有名です。

「まるごとチルド」は、冷蔵室全体が約2℃というチルド室の温度となり、うるおいのある冷気で湿度が約80%に保たれるので新鮮に保存ができる機能です。 大きなメリットは低温で保存できるチルド室が、広くなるというところです。

「デリシャス冷凍」とは、冷凍室内のアルミトレイに食材を乗せることで、食材を急速に冷凍し、食材を美味しく保存することができます。 冷凍室内が3段のケースになっていることで、最上段が「デリシャス冷凍」の機能となっています。

「らくうま！ひろin冷凍」は「冷凍室下段3段ケース」と「デリシャス冷凍」を含む機能の総称です。 「冷凍室下段3段ケース」はその名の通り、冷凍庫内の引き出しケースが2段ではなく3段に分かれているものです。 当たり前ですが通常の機種よりも小分けして収納できるスペースが多くなります。 「デリシャス冷凍」は他の記事で解説しますが、生鮮食品のドリップなどを防ぎつつ冷凍保存をする機能です。

今回紹介するのは東芝の冷蔵庫に搭載されている「フリードアポケット」という機能についてです。 「フリードアポケット」は、ドアポケットをワンタッチで高さ調節できる機能です。調味料などを入れたままでも調節することができるんです！

「おいしさ密封急冷凍」は業務用レベルの強力な冷気で、食材を美味しく冷凍保存する機能です。 ちなみに、おいしさ密封急冷凍は上段スライドケースの機能で、冷凍庫内は「おいしさ持続上質冷凍」という機能になっています。

「氷結晶チルド」はうるおいのある冷気から得た水分を、急速に冷凍して食材の周りに氷の膜を作ることで、おいしく長期保存をする機能です。 刺身や魚であれば約7日間、肉であれば約10日間新鮮に保存することができます。

「うるおい野菜室」は、冷蔵室内の湿度を約85%に保てる潤いのある冷気で、食材の乾燥を防ぐ機能です。 食べかけのケーキなどの食材や、使いかけの食材などの乾燥を抑え、新鮮に保存することができます。